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乳制品实验室仪器设备清单

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乳制品实验室仪器设备清单及应用如下,各实验室根据自己的实际情况对设备进行调整,以下清单供参考。

 

序号 仪器名称 具体应用
   1 超净工作台 提供相对无菌的实验环境
   2 分析天平 称量样品
   3 干燥箱 样品或试剂、器皿的恒温烘焙、干燥或干热灭菌
   4 离心机 产品的分离分析
   5 灭菌器 培养基、玻璃器皿等物品的灭菌、消毒
   6 水浴锅 恒温
   7 培养箱 微生物的培养
   8 显微镜  微生物结构、形态等的观察
   9 分光光度计 测量物质对不同波长单色辐射的吸收程度,定量分析
  10 定氮仪(蛋白质测定装置) 产品蛋白质含量的测定(含乳饮料)
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